Rượu Vang Alteo

Rượu Vang Alteo là một tuyệt tác đến từ nhà Fasoli Gino, dòng Amarone della Valpolicella DOCG danh giá của Ý, được mệnh danh là ‘vua của các loại vang Ý’. Với phương pháp sản xuất hữu cơ (Organic) và quy trình làm khô nho truyền thống, Alteo mang đến trải nghiệm hương vị đậm đà, phức hợp mà hiếm loại rượu nào sánh được.

Đỉnh cao của nghệ thuật làm vang Ý

Alteo Amarone được chế tác từ những giống nho bản địa tuyệt hảo: Corvina 20%, Corvinone 65% và Rondinella 15%. Nho được trồng trên những ngọn đồi đá băng tích giàu khoáng chất, với sản lượng khiêm tốn chỉ 5 tấn/ha, đảm bảo chất lượng tối ưu nhất. Thu hoạch thủ công vào giữa tháng 9 đến đầu tháng 10, chỉ những chùm nho hoàn hảo nhất mới được chọn lựa để tạo nên Alteo.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Fasoli Gino
• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Ý
• Giống nho: Blend , Corvina
• Niên vụ: 2011
• Thời gian ủ: 36 tháng
• Đóng chai: Nút bần
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 17.5%

Quy trình làm khô nho – Bí quyết tạo nên sự khác biệt

Điểm độc đáo của Alteo nằm ở phương pháp làm khô nho (appassimento) kéo dài 5-6 tháng trong khay gỗ. Trong suốt quá trình này, nho được kiểm tra và đảo trở thường xuyên để đạt độ đường cô đặc 25-30%. Sự biến đổi tự nhiên làm giảm axit, tăng cường hợp chất phenol, glycerine và đặc biệt là resveratrol – một chất chống oxy hóa quý giá được giới y học quốc tế công nhận. Kết quả là một loại rượu vang hoàn toàn khác biệt, không thể so sánh với các loại vang thông thường.

Ủ rượu – Kiên nhẫn để chờ đợi sự hoàn hảo

Dịch nho được lên men trong thùng Inox, sau đó ủ tối thiểu 3 năm trong thùng gỗ sồi. Sau khi đóng chai, rượu tiếp tục được ổn định thêm 1 năm trong hầm rượu trước khi xuất thị trường. Chính sự kiên nhẫn này đã tạo nên hương vị cân bằng, tinh tế và khả năng lão hóa tuyệt vời lên đến 10-15 năm trong hầm rượu.

Giải thưởng danh giá – Sự công nhận của giới chuyên môn

Alteo Amarone đã chinh phục hàng loạt giải thưởng quốc tế qua các năm: 4 Grappoli, Gold Medal, Silver Medal, 1 Bicchiere, 88/100 Miglior Vino, 15/20 Tre Bottiglie, 88/100 Due Stelle và Gran Menzione. Đây là minh chứng rõ ràng cho đẳng cấp vượt trội của dòng vang này.

Với cấu trúc mạnh mẽ, hương vị đậm đà của trái cây chín, mận khô, sô cô la và gia vị, Rượu Vang Alteo là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, kết hợp tuyệt vời với thịt đỏ nướng, phô mai lâu năm hoặc thưởng thức riêng. Đây thực sự là một kiệt tác mà bất kỳ tín đồ rượu vang nào cũng nên sở hữu.