Mazzei Mix 36

Mazzei Mix 36 là chai vang đỏ Ý đặc biệt của nhà Mazzei, được tạo nên từ 100% nho Sangiovese tại Tuscany. Không chỉ gây ấn tượng bởi phong cách thanh lịch, chai vang này còn đại diện cho một dự án nghiên cứu nông học kéo dài hơn hai thập kỷ, quy tụ 36 biến thể Sangiovese được tuyển chọn công phu.

Di sản hơn 600 năm của gia đình Mazzei

Marchesi Mazzei là một trong những gia đình làm vang lâu đời và danh tiếng tại Ý, với lịch sử bắt đầu từ năm 1435 cùng Ser Lapo Mazzei. Trải qua hơn sáu thế kỷ, thương hiệu Mazzei vẫn gắn liền với tinh thần gìn giữ truyền thống, đồng thời không ngừng đổi mới trong canh tác và sản xuất rượu vang.

Gia đình Mazzei sở hữu nhiều điền trang nổi bật tại Ý, trong đó có Castello di Fonterutoli ở Chianti Classico, Belguardo tại Maremma và Zisola ở Sicily. Chính nền tảng lâu đời này đã tạo nên chiều sâu và uy tín cho các dòng vang mang tên Mazzei, đặc biệt là những chai vang đỏ từ giống nho Sangiovese.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Mazzei
• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Ý
• Vùng: Tuscany
• Phân hạng: IGT
• Giống nho: Sangiovese
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 14%

Dự án Sangiovese độc đáo phía sau Mazzei Mix 36

Điểm làm nên sự khác biệt của Mazzei Mix 36 nằm ở ý tưởng táo bạo: tạo ra một chai vang Cru từ một giống nho duy nhất, nhưng lại là sự kết hợp của nhiều biến thể khác nhau trong cùng giống Sangiovese. Trong quá trình nghiên cứu hơn 20 năm, nhà Mazzei đã tuyển chọn và lai ghép 36 biến thể Sangiovese, trong đó có 18 biến thể được chọn lọc từ những vườn nho lâu đời nhất của gia đình.

Dự án này cho thấy cách tiếp cận giàu tính khoa học nhưng vẫn tôn trọng bản sắc thổ nhưỡng. Thay vì chỉ dựa vào một dòng Sangiovese đơn lẻ, Mazzei kết hợp ưu điểm của nhiều biến thể để mang đến cấu trúc hài hòa, chiều sâu hương vị và khả năng phát triển lâu dài trong chai.

Nguồn gốc nho và quá trình sản xuất

Mazzei Mix 36 được làm hoàn toàn từ 100% nho Sangiovese trồng tại vùng Tuscany, Ý. Nho được thu hoạch thủ công từ những cây nho có tuổi thọ trung bình khoảng 20 năm, giúp đảm bảo chất lượng trái nho và sự tập trung về hương vị.

Sau giai đoạn lên men, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 500 lít, trong đó 50% là thùng mới. Tiếp theo, rượu được hoàn thiện thêm 4 tháng trong bồn xi măng. Sự kết hợp giữa gỗ sồi Pháp và xi măng giúp rượu vừa có chiều sâu, vừa giữ được nét tươi sáng, tinh tế của Sangiovese.

Hương vị và phong cách thưởng thức

Trong ly, Mazzei Mix 36 hiện lên với sắc đỏ ruby đậm đầy cuốn hút. Hương thơm mở ra nhiều lớp, nổi bật với anh đào chín, mâm xôi và violet, tiếp nối bằng những gợi ý của gỗ tuyết tùng, thảo mộc cùng gia vị ngọt.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện phong cách thanh lịch, tannin mịn, độ axit tươi sáng và cấu trúc cân bằng. Đây là chai vang đỏ phù hợp cho những người yêu thích Sangiovese cao cấp, tìm kiếm sự tinh tế, chiều sâu và dấu ấn nghiên cứu khác biệt từ một nhà sản xuất danh tiếng.

Tiềm năng lưu trữ ấn tượng

Mazzei Mix 36 không chỉ hấp dẫn khi thưởng thức trong những dịp đặc biệt mà còn sở hữu tiềm năng lưu trữ hơn 20 năm. Với cấu trúc chắc chắn, độ axit tốt và sự cân bằng trong hương vị, chai vang này có khả năng tiếp tục phát triển thêm nhiều tầng hương phức hợp theo thời gian.