Maison Lou Dumont Ladoix Rouge

Maison Lou Dumont Ladoix Rouge là chai vang đỏ Burgundy được tạo nên từ 100% nho Pinot Noir, mang phong cách tinh tế nhưng vẫn có chiều sâu cấu trúc. Với nguồn nho thu hoạch thủ công từ những gốc nho 40 năm tuổi, rượu thể hiện rõ dấu ấn thổ nhưỡng cùng quá trình ủ công phu trong thùng gỗ sồi Pháp.

Vang đỏ Burgundy từ tinh thần Lou Dumont

Maison Lou Dumont Ladoix Rouge thuộc dòng vang đỏ đến từ vùng Burgundy, Pháp, nơi Pinot Noir được xem là giống nho biểu tượng. Chai vang này gắn liền với câu chuyện của Lou Dumont, nhà sản xuất đặt tại Gevrey-Chambertin, được thành lập vào năm 2000 bởi Koji Nakada, một chuyên gia pha chế và sản xuất rượu người Nhật, cùng vợ là Jae Hwa Park.

Đến năm 2012, Koji Nakada và Jae Hwa Park mua những vườn nho đầu tiên tại Burgundy, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hành trình làm vang của họ. Tên gọi Lou Dumont cũng mang ý nghĩa riêng: “Lou” là tên cô con gái đỡ đầu, còn “Dumont” trong tiếng Pháp có nghĩa là “ngọn núi”, như một lời tri ân dành cho quê hương Nhật Bản và Hàn Quốc, nơi cả hai đã trưởng thành.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Pinot Noir
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Triết lý làm vang đề cao thiên nhiên và con người

Trên nhãn chai Maison Lou Dumont, biểu tượng chữ Kanji đại diện cho bầu trời, đất và con người. Đây là ba yếu tố được xem là nền tảng trong việc tạo nên một chai rượu vang có bản sắc: điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng và bàn tay của người làm rượu.

Chính triết lý này giúp Maison Lou Dumont Ladoix Rouge không chỉ là một chai vang đỏ Pinot Noir thông thường, mà còn là sự kết nối giữa văn hóa Á Đông và truyền thống làm vang Burgundy. Rượu hướng đến sự cân bằng giữa kỹ thuật, cảm xúc và sự tôn trọng dành cho vùng đất nơi trái nho được nuôi dưỡng.

100% Pinot Noir từ những gốc nho 40 năm tuổi

Maison Lou Dumont Ladoix Rouge được làm hoàn toàn từ giống nho Pinot Noir. Nho dùng cho sản xuất được thu hoạch thủ công từ những cây nho có độ tuổi khoảng 40 năm, giúp nguyên liệu đầu vào đạt sự tập trung và biểu cảm tốt hơn.

Sau quá trình lên men, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có 33% là thùng gỗ sồi mới Jubilles. Giai đoạn ủ này góp phần tạo nên hương gỗ, sắc thái khói nhẹ và cấu trúc vững vàng cho rượu. Trước khi đóng chai, vang tiếp tục được giữ thêm một tháng trong thùng thép không gỉ nhằm hoàn thiện sự ổn định và độ hài hòa.

Hương vị đậm nét, tannin chắc và hậu vị dài

Khi mở chai, Maison Lou Dumont Ladoix Rouge gây ấn tượng bằng tầng hương gỗ rõ nét, đi cùng cảm giác khói nhẹ từ gỗ sồi mới. Hương thơm mang lại cảm giác ấm áp, chín chắn và thanh lịch, phù hợp với những người yêu thích vang đỏ có chiều sâu hơn là phong cách quá nhẹ nhàng.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc chặt chẽ, tannin mạnh mẽ và khả năng lưu hương tốt. Hậu vị kéo dài giúp trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn, đặc biệt khi dùng trong những bữa ăn cần một chai vang đỏ có cá tính rõ ràng.

Lựa chọn cho người yêu Pinot Noir Burgundy

Maison Lou Dumont Ladoix Rouge là gợi ý đáng chú ý cho thực khách yêu vang đỏ Pháp, đặc biệt là những ai muốn khám phá Pinot Noir từ Burgundy qua lăng kính của một nhà làm vang có câu chuyện riêng. Chai vang phù hợp để thưởng thức trong các dịp trang trọng, bữa tối thân mật hoặc làm quà tặng cho người am hiểu rượu vang.