Circumstance Mourvedre

Circumstance Mourvedre là chai vang đỏ Nam Phi đến từ nhà Waterkloof, được tạo nên hoàn toàn từ giống nho Mourvedre tại vùng Stellenbosch. Với phong cách đậm đà nhưng tinh tế, rượu mang đến trải nghiệm cân bằng giữa sắc thái khoáng mặn, trái cây chín và cấu trúc tannin mềm mại.

Giới thiệu về Circumstance Mourvedre

Circumstance Mourvedre là lựa chọn đáng chú ý dành cho những ai yêu thích vang đỏ có chiều sâu, cá tính rõ ràng và hậu vị kéo dài. Chai vang này được làm từ 100% nho Mourvedre, một giống nho thường mang đến chất rượu đậm, có cấu trúc và khả năng thể hiện tốt hương vị trái cây đen cùng những tầng hương phức hợp.

Rượu có xuất xứ từ Stellenbosch, một trong những vùng vang danh tiếng của Nam Phi. Dưới bàn tay của nhà Waterkloof, Circumstance Mourvedre được chăm chút từ khâu thu hoạch đến quá trình ủ, nhằm giữ lại tối đa vẻ nguyên bản của giống nho và thổ nhưỡng nơi đây.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Nam Phi
• Giống nho: Mourvedre
• Niên vụ: 2018
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Quy trình sản xuất tỉ mỉ

Nho Mourvedre dùng để sản xuất chai vang này được thu hoạch thủ công vào sáng sớm, thời điểm trái nho vẫn còn mát. Cách làm này giúp hạn chế tác động của nhiệt độ, đồng thời góp phần bảo toàn hương vị tự nhiên và độ tươi của quả nho trước khi bước vào quá trình lên men.

Sau khi lên men, rượu được đưa vào ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cũ dung tích 600 lít trong khoảng 33 tháng. Việc sử dụng thùng sồi cũ giúp rượu phát triển độ sâu và sự hài hòa mà không bị lấn át bởi hương gỗ quá mạnh. Nhờ thời gian ủ dài, cấu trúc rượu trở nên tròn trịa hơn, tannin được làm mềm và hương vị có thêm chiều sâu đáng kể.

Hương vị đặc trưng của vang đỏ Nam Phi

Ngay từ những lớp hương đầu tiên, Circumstance Mourvedre gây ấn tượng với cảm giác mặn khoáng rõ nét, tạo nên nét riêng khác biệt so với nhiều chai vang đỏ thông thường. Xen giữa là nốt xô thơm thanh tao, mang lại cảm giác tinh tế và có phần thảo mộc nhẹ nhàng.

Trên vòm miệng, rượu mở ra với vị mâm xôi chín mọng, hòa quyện cùng sắc thái trái cây đen sâu lắng. Tổng thể hương vị vừa mềm mại, vừa có độ đậm cần thiết, phù hợp với người thưởng thức đang tìm kiếm một chai vang đỏ có cá tính nhưng không quá gắt. Tannin được thể hiện tinh tế, góp phần nâng đỡ cấu trúc rượu và để lại hậu vị kéo dài, dễ nhớ.

Gợi ý kết hợp món ăn

Với cấu trúc chắc chắn cùng hương vị trái cây chín và khoáng mặn, Circumstance Mourvedre rất phù hợp để dùng cùng các món ăn đậm vị. Rượu có thể kết hợp hài hòa với thịt lợn, thịt cừu nướng hoặc những món chế biến theo phong cách giàu gia vị.

Khi thưởng thức cùng món nướng, vị đậm đà của thịt sẽ làm nổi bật độ sâu của rượu, trong khi tannin mềm giúp cân bằng cảm giác béo và đậm trên vòm miệng. Đây là chai vang thích hợp cho bữa tối trang trọng, những buổi gặp gỡ thân mật hoặc các dịp cần một lựa chọn vang đỏ Nam Phi có phong cách riêng.

Vì sao nên chọn Circumstance Mourvedre?

• Được làm từ 100% nho Mourvedre tại Stellenbosch, Nam Phi.
• Nho thu hoạch thủ công vào sáng sớm nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên.
• Ủ khoảng 33 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cũ dung tích 600 lít.
• Hương vị nổi bật với khoáng mặn, xô thơm, mâm xôi chín và trái cây đen.
• Phù hợp dùng cùng thịt lợn, thịt cừu nướng và các món ăn đậm vị.