Maison Lou Dumont Charmes Chambertin Grand Cru Rouge

Charmes Chambertin là lựa chọn vang đỏ Grand Cru đầy cuốn hút dành cho những ai yêu phong cách Pinot Noir tinh tế của Burgundy. Maison Lou Dumont Charmes Chambertin Grand Cru Rouge gây ấn tượng bởi nguồn nho chọn lọc, quy trình ủ công phu và chiều sâu hương vị sang trọng.

Câu chuyện Maison Lou Dumont tại Burgundy

Maison Lou Dumont được đặt tại Gevrey-Chambertin, một trong những địa danh nổi tiếng của vùng Burgundy, Pháp. Nhà làm vang này ra đời vào năm 2000 dưới sự sáng lập của Koji Nakada, một chuyên gia phối trộn và sản xuất rượu vang người Nhật, cùng vợ là Jae Hwa Park. Đến năm 2012, họ bắt đầu sở hữu những vườn nho đầu tiên tại Burgundy, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hành trình theo đuổi rượu vang mang dấu ấn thổ nhưỡng.

Tên gọi Lou Dumont cũng chứa đựng nhiều ý nghĩa. “Lou” là tên cô con gái đỡ đầu của hai nhà sáng lập, trong khi “Dumont” trong tiếng Pháp có nghĩa là “ngọn núi”, gợi nhắc đến quê hương Nhật Bản và Hàn Quốc của Koji và Jae Hwa. Trên nhãn chai, biểu tượng chữ Kanji đại diện cho bầu trời, đất và con người – ba yếu tố được xem là nền tảng tạo nên bản sắc của một chai vang.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Pinot Noir
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Vang đỏ Grand Cru từ 100% Pinot Noir

Maison Lou Dumont Charmes Chambertin Grand Cru Rouge được sản xuất từ 100% nho Pinot Noir, giống nho đỏ trứ danh của Burgundy. Nguồn nho dùng cho chai vang này đến từ những cây nho khoảng 45 năm tuổi, được thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo độ chọn lọc và chất lượng trái nho trước khi bước vào quá trình làm rượu.

Sau công đoạn lên men, rượu được nuôi ủ trong thùng gỗ sồi suốt 18 tháng, trong đó 25% là thùng gỗ sồi mới. Tiếp đó, vang tiếp tục được ổn định thêm 1 tháng trong thùng thép không gỉ trước khi đóng chai. Sự kết hợp giữa gỗ sồi và thép không gỉ giúp rượu vừa có chiều sâu, vừa giữ được nét tinh khiết đặc trưng của Pinot Noir.

Hương vị thanh lịch, cấu trúc hài hòa

Khi mở chai, Maison Lou Dumont Charmes Chambertin Grand Cru Rouge lan tỏa lớp hương trái cây đỏ chín mọng đầy quyến rũ. Nổi bật là sắc thái anh đào đỏ và mâm xôi, hòa quyện cùng điểm nhấn gỗ sồi tinh tế từ quá trình ủ. Tổng thể hương thơm đậm đà nhưng không nặng nề, thể hiện sự cân bằng và nét sang của vang đỏ Burgundy cao cấp.

Trên vòm miệng, rượu cho cảm giác phong phú, mềm mại và hài hòa. Vị trái cây đỏ tròn trịa được nâng đỡ bởi tannin mượt, độ axit vừa phải và cấu trúc cân đối. Hậu vị kéo dài, lưu lại cảm giác tinh tế, sâu lắng, phù hợp với những người tìm kiếm một chai vang đỏ có chiều sâu nhưng vẫn giữ được sự thanh thoát.

Gợi ý thưởng thức

Với phong cách sang trọng và hương vị giàu lớp lang, chai vang đỏ Grand Cru này thích hợp cho các dịp đặc biệt, bữa tối trang trọng hoặc làm quà tặng cao cấp cho người yêu rượu vang Pháp. Khi thưởng thức, nên để rượu có thời gian thở phù hợp nhằm giúp hương thơm bung mở và cấu trúc trở nên hài hòa hơn.

• Loại rượu: Vang đỏ
• Xuất xứ: Burgundy, Pháp
• Giống nho: 100% Pinot Noir
• Phân hạng: Grand Cru
• Ủ rượu: 18 tháng trong thùng gỗ sồi, thêm 1 tháng trong thùng thép không gỉ