Luis Canas Vinas Viejas Blanco

Luis Canas Blanco là chai vang trắng mang phong cách tinh tế của Bodegas Luis Canas, được tạo nên từ 90% Viura và 10% Malvasia. Rượu gây ấn tượng bởi hương hoa thanh nhã, vị khoáng rõ nét và kết cấu mượt mà nhờ quá trình ủ trên bã men trong 6 tháng.

Rượu vang trắng từ những gốc nho già

Luis Canas Vinas Viejas Blanco là lựa chọn nổi bật dành cho người yêu vang trắng có chiều sâu, không chỉ dừng lại ở sự tươi mát thông thường. Nhà Bodegas Luis Canas sử dụng nho từ những cây nho Viura và Malvasia lâu năm, được trồng trên các khu đất cao, nghèo dinh dưỡng. Chính điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt này khiến bộ rễ phải vươn sâu xuống lòng đất, hấp thụ các lớp khoáng chất trong nền đất sét đá vôi.

Nguồn gốc từ những cây nho 59 năm tuổi góp phần tạo nên sự cô đọng trong hương vị. Sản lượng tự nhiên không quá dồi dào, nhưng đổi lại trái nho đạt độ tập trung tốt, mang đến cảm giác đậm đà, tinh tế và có nét khoáng đặc trưng. Đây là yếu tố quan trọng làm nên cá tính riêng của chai vang trắng này.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Bodegas Luis Canas
• Loại vang: Vang Trắng
• Xuất xứ: Tây Ban Nha
• Vùng: Rioja
• Niên vụ: 2021
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Quy trình sản xuất chú trọng sự cân bằng

Nho được thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo lựa chọn những chùm đạt chất lượng tốt nhất trước khi đưa vào sản xuất. Thành phần rượu gồm 90% Viura và 10% Malvasia, một tỷ lệ giúp giữ được sự thanh thoát, đồng thời bổ sung nét mềm mại và hương thơm duyên dáng cho tổng thể.

Quá trình lên men được thực hiện theo cách kết hợp nhiều vật liệu chứa khác nhau. Trong đó, 70% lượng rượu lên men trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 500L, phần còn lại được lên men trong vò hai quai, thùng bê tông và thùng thép không gỉ. Sự phối hợp này giúp rượu có cấu trúc phong phú mà vẫn giữ được độ tươi, tránh cảm giác nặng nề hay lấn át bởi gỗ.

Sau lên men, rượu tiếp tục được ủ 6 tháng trên bã men. Kỹ thuật này góp phần làm tăng độ đầy đặn, tạo cảm giác tròn trịa và mịn màng hơn khi thưởng thức. Nhờ đó, Luis Canas Vinas Viejas Blanco sở hữu chiều sâu vị giác rõ rệt, phù hợp với những ai tìm kiếm một chai vang trắng có cá tính và độ phức hợp.

Hương thơm thanh lịch, vị khoáng cuốn hút

Khi mở chai, rượu khởi đầu nhẹ nhàng với hương hoa hồi và hoa cúc, mang lại cảm giác thanh tao, dễ chịu. Sau đó, tầng hương dần phát triển với sắc thái cỏ roi ngựa chanh, điểm thêm nét thảo mộc từ hoàng dương và tầm ma. Những nốt hương này tạo nên sự mát lành, trong trẻo nhưng không đơn điệu.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc phức hợp với điểm nhấn là vị mặn khoáng tự nhiên, phản ánh rõ đặc tính của vùng đất đá vôi nơi cây nho sinh trưởng. Cảm giác rượu khá đầy, mềm và liền mạch; hậu vị êm ái, tròn đầy, để lại dư âm tinh tế sau mỗi ngụm.

Gợi ý thưởng thức

Luis Canas Vinas Viejas Blanco phù hợp cho những dịp cần một chai vang trắng chỉn chu, có chiều sâu và dễ tạo ấn tượng. Rượu có thể dùng trong các bữa ăn thân mật, tiệc nhẹ hoặc khi muốn khám phá phong cách vang trắng giàu khoáng, được xử lý tinh tế qua quá trình lên men và ủ công phu.

• Thương hiệu: Bodegas Luis Canas
• Loại rượu: Vang trắng
• Giống nho: 90% Viura, 10% Malvasia
• Ủ rượu: 6 tháng trên bã men
• Giá tham khảo: 990.000 VNĐ