Domaine Jean Fournier Marsannay Clos Du Roy

Domaine Jean Fournier Marsannay là chai vang đỏ Burgundy nổi bật, được tạo nên từ giống nho Pinot Noir tại vùng Marsannay, Pháp. Với quá trình thu hoạch thủ công, lên men tự nhiên và ủ tổng cộng 18 tháng trong gỗ sồi, rượu thể hiện phong cách tinh tế, có chiều sâu và giàu bản sắc của nhà Domaine Jean Fournier.

Vang đỏ Pinot Noir từ Burgundy, Pháp

Domaine Jean Fournier Marsannay Clos Du Roy là lựa chọn đáng chú ý dành cho những người yêu thích vang đỏ Pháp, đặc biệt là phong cách Pinot Noir thanh lịch của Burgundy. Chai vang thuộc danh mục vang đỏ, mang dấu ấn rõ nét của vùng Marsannay – nơi giống nho Pinot Noir có điều kiện phát triển phù hợp để tạo nên cấu trúc mềm mại, hương vị hài hòa và nét tinh tế đặc trưng.

Điểm làm nên giá trị của cuvée Clos Du Roy không chỉ nằm ở giống nho, mà còn ở nguồn gốc vườn nho và cách Domaine Jean Fournier tiếp cận quá trình sản xuất. Nho được thu hoạch thủ công, giúp nhà làm vang tuyển chọn nguyên liệu cẩn thận ngay từ vườn. Đây là nền tảng quan trọng để rượu giữ được sự thuần khiết, độ cân bằng và biểu cảm tự nhiên của terroir.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Domaine Jean Fournier
• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Pinot Noir
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Clos Du Roy – cuvée tiêu biểu của Domaine Jean Fournier

Clos Du Roy được xem là một trong những cuvée đại diện của Domaine Jean Fournier. Khu vườn nho dành cho dòng rượu này có diện tích khoảng 2,7 ha, với sản lượng trung bình vào khoảng 13.000 chai mỗi năm. Quy mô sản xuất không quá lớn giúp chai vang giữ được tính chọn lọc, đồng thời phản ánh rõ phong cách riêng của nhà sản xuất.

Vườn nho nằm trên sườn đồi dốc, quay về hướng đông và được che chắn khỏi gió. Điều kiện địa hình này hỗ trợ quá trình chín của nho, giúp trái đạt độ đậm đà về hương vị. Khí hậu tại đây là sự giao thoa giữa hai khu vực Noyer và Pau, góp phần hình thành cá tính riêng cho rượu vang Marsannay Clos Du Roy.

Quy trình lên men tự nhiên và ủ gỗ sồi 18 tháng

Sau khi thu hoạch, nho Pinot Noir được đưa vào quá trình lên men tự nhiên bằng nấm men bản địa. Trong quá trình này, 50% chùm nho được giữ nguyên quả, một phương pháp giúp rượu có thêm chiều sâu, cấu trúc và nét biểu cảm tự nhiên. Cách làm này cũng góp phần tạo nên phong cách vang đỏ Burgundy giàu cá tính nhưng vẫn giữ được sự mềm mại vốn có của Pinot Noir.

Rượu được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi dung tích 600L và 228L, trong đó khoảng 25% là gỗ mới. Sau giai đoạn này, rượu được pha trộn và tiếp tục trưởng thành thêm 6 tháng trong demi-muids. Tổng thời gian ủ 18 tháng giúp Domaine Jean Fournier Marsannay Clos Du Roy đạt được sự hài hòa giữa hương trái cây, cấu trúc tannin và dấu ấn tinh tế từ gỗ sồi.

Phong cách thưởng thức

Với nền tảng Pinot Noir từ Burgundy, chai vang này phù hợp với những thực khách tìm kiếm một dòng vang đỏ có sự thanh lịch, chiều sâu và cảm giác tinh tế khi thưởng thức. Domaine Jean Fournier Marsannay Clos Du Roy thích hợp cho các bữa tiệc trang trọng, buổi tối thân mật hoặc những dịp cần một chai vang Pháp có nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất tỉ mỉ và phong cách đáng tin cậy.

Nếu bạn đang tìm một chai vang đỏ Burgundy được làm từ Pinot Noir, có quá trình lên men tự nhiên, ủ gỗ sồi bài bản và thuộc cuvée tiêu biểu của Domaine Jean Fournier, Marsannay Clos Du Roy là lựa chọn rất đáng cân nhắc.