Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes

Puligny Montrachet Les Combettes là chai vang trắng Premier Cru danh giá của Domaine Etienne Sauzet, được tạo nên từ 100% nho Chardonnay tại Burgundy, Pháp. Với nền thổ nhưỡng đá vôi pha mùn và đất sét, rượu thể hiện rõ phong cách thanh lịch, giàu khoáng chất và có chiều sâu đặc trưng của Puligny-Montrachet.

Domaine Etienne Sauzet – tên tuổi tiêu biểu của vang trắng Burgundy

Domaine Etienne Sauzet là một trong những nhà làm vang trắng được đánh giá cao tại Puligny-Montrachet, thuộc Côte de Beaune, Burgundy. Được Etienne Sauzet thành lập vào đầu thế kỷ 20, domaine hiện do Emilie Boudot – cháu gái của nhà sáng lập – cùng chồng là Benoit tiếp quản và điều hành.

Nhà rượu sở hữu khoảng 15 hecta vườn nho, trong đó phần lớn tập trung tại Puligny-Montrachet với khoảng 10 hecta. Bên cạnh đó, domaine còn có một phần diện tích nhỏ ở Chassagne-Montrachet và Hautes Côtes de Beaune. Các gốc nho tại đây có tuổi trung bình từ 30 đến 35 năm, riêng một số cây nho ở Les Combettes đã đạt hơn 60 năm tuổi, góp phần tạo nên độ cô đọng và chiều sâu cho rượu.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Domaine Etienne Sauzet
• Loại vang: Vang Trắng
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Phân hạng: Premier Cru – Burgundy
• Giống nho: Chardonnay
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Vườn nho Les Combettes và dấu ấn thổ nhưỡng

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes được làm hoàn toàn từ giống nho Chardonnay. Les Combettes là một trong những Premier Cru thể hiện rất rõ nét bản sắc của Puligny-Montrachet: tinh tế, sắc sảo, khoáng đạt nhưng vẫn có độ đầy đặn vừa phải.

Vườn nho này sở hữu nền đất đá vôi kết hợp mùn và đất sét. Sự hiện diện của đá vôi giúp rượu có cấu trúc khoáng chất rõ ràng, cảm giác tươi sáng và thanh thoát. Trong khi đó, đất sét và mùn mang lại độ tròn, chiều sâu và sự cân bằng, giúp Chardonnay không chỉ sắc nét mà còn mềm mại, có sức cuốn hút khi thưởng thức.

Quy trình sản xuất và ủ rượu

Nho dùng cho chai vang này được thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo lựa chọn được những chùm nho đạt chất lượng tốt nhất. Sau quá trình lên men, rượu tiếp tục được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi. Thời gian ủ này giúp vang phát triển kết cấu hài hòa, đồng thời làm nổi bật sự tinh khiết của trái nho và dấu ấn đặc trưng từ vùng đất Burgundy.

Phong cách của Domaine Etienne Sauzet không thiên về sự phô trương, mà tập trung vào độ chính xác, sự cân bằng và tính biểu cảm của terroir. Vì vậy, Puligny Montrachet Les Combettes là lựa chọn phù hợp cho những người yêu vang trắng Pháp cao cấp, đặc biệt là các tín đồ Chardonnay muốn tìm kiếm sự thanh lịch và phức hợp.

Hương vị của Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes

Chai vang mở ra với hương thơm trong trẻo và tinh khiết. Những nốt đá vôi ướt tạo cảm giác khoáng chất rõ nét, kết hợp cùng hương táo xanh sống động, chút bạc hà the mát và thoảng nhẹ sắc thái mặn mà gợi liên tưởng đến hơi biển.

Trên vòm miệng, rượu cho cảm nhận cân đối giữa độ tươi, độ khoáng và sự tròn đầy. Các tầng hương hòa quyện một cách nhã nhặn, không quá nặng nề nhưng đủ chiều sâu để để lại dư vị thanh sạch, tinh tế. Đây là chai vang trắng thể hiện trọn vẹn phong thái sang trọng, chuẩn mực và đầy bản sắc của Puligny-Montrachet Premier Cru.