De Martino Grand Vino Cuvee

De Martino Grand Vino là chai vang đỏ Chile nổi bật đến từ vùng Maipo Valley, được tạo nên chủ yếu từ Cabernet Sauvignon cùng một tỷ lệ nhỏ Malbec và Petit Verdot. Với quy trình thu hoạch thủ công, lên men tự nhiên kéo dài và ủ trong thùng gỗ lớn, rượu mang phong cách sâu lắng, giàu cấu trúc và có tiềm năng lưu trữ ấn tượng.

Dấu ấn nhà làm vang Viña De Martino

Viña De Martino là một trong những nhà sản xuất rượu vang có bề dày lịch sử tại Chile, được Pietro de Martino thành lập từ năm 1934. Trải qua nhiều thế hệ, tinh thần làm vang của gia đình vẫn được duy trì và phát triển, hiện do thế hệ thứ tư là Marco Antonio và Sebastian de Martino tiếp nối.

Trong triết lý sản xuất, De Martino hướng đến việc thể hiện rõ cá tính của vùng đất, giống nho và niên vụ. De Martino Grand Vino Cuvee là một minh chứng tiêu biểu cho cách tiếp cận đó: không phô trương quá mức, nhưng giàu chiều sâu, tinh tế và cân bằng.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Chile
• Vùng: Maipo Valley
• Giống nho: Cabernet Sauvignon , Malbec , Petit Verdot
• Niên vụ: 2020
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Phối trộn từ Cabernet Sauvignon, Malbec và Petit Verdot

Chai vang đỏ này được phối trộn với phần lớn là giống nho Cabernet Sauvignon, bên cạnh một tỷ lệ nhỏ Malbec và Petit Verdot. Cabernet Sauvignon giữ vai trò chủ đạo, mang đến khung cấu trúc chắc chắn, chiều sâu hương vị và khả năng phát triển tốt theo thời gian. Malbec góp thêm sắc thái trái cây đậm đà, trong khi Petit Verdot bổ sung độ phức hợp và điểm nhấn mạnh mẽ cho tổng thể.

Nho được trồng tại Maipo Valley, một vùng vang danh tiếng của Chile, đặc biệt phù hợp với các giống nho đỏ có cấu trúc. Toàn bộ nho dùng cho sản xuất được thu hoạch thủ công, giúp chọn lọc kỹ lưỡng nguyên liệu trước khi đưa vào quá trình làm vang.

Quy trình lên men và ủ rượu công phu

De Martino Grand Vino Cuvee trải qua quá trình lên men kéo dài 86 ngày. Trước khi lên men tự nhiên, nho được ngâm lạnh trong 8 ngày nhằm chiết xuất màu sắc, hương thơm và những tầng vị mong muốn một cách chậm rãi, kiểm soát tốt hơn sự cân bằng của rượu.

Sau giai đoạn lên men, rượu tiếp tục được ủ 14 tháng trong thùng gỗ lớn dung tích 2.500 lít và thùng sồi Pháp đã qua sử dụng. Cách ủ này giúp rượu phát triển độ sâu và sự hài hòa mà không bị lấn át bởi hương gỗ mới quá mạnh. Nhờ đó, phong vị trái cây, thảo mộc và cấu trúc tự nhiên của rượu được giữ lại rõ nét.

Hương vị đầy đặn, hậu vị dài và tinh tế

Khi thưởng thức, rượu mở ra hương thơm của trái cây đỏ chín, đan xen cùng nốt thảo mộc, violet và thuốc lá. Các tầng hương này tạo nên cảm giác vừa thanh lịch vừa sâu sắc, phù hợp với người yêu thích vang đỏ có cá tính nhưng vẫn mềm mại.

Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc đầy đặn, tannin dày nhưng mượt, mang lại cảm giác chắc chắn mà không thô ráp. Vị chát được xử lý tinh tế, kết hợp hài hòa với sắc thái trái cây, để lại hậu vị kéo dài, tươi mát và giàu sức sống.

Tiềm năng lưu trữ ấn tượng

Một trong những điểm đáng chú ý của De Martino Grand Vino Cuvee là khả năng phát triển theo thời gian. Nếu được bảo quản trong điều kiện phù hợp, chai vang này có thể lưu trữ từ 15 đến 20 năm, cho phép hương vị tiếp tục trưởng thành, trở nên phức hợp và tròn trịa hơn.

Đây là lựa chọn phù hợp cho những dịp quan trọng, bộ sưu tập vang cá nhân hoặc làm quà tặng cao cấp dành cho người yêu vang đỏ Chile. Với sự kết hợp giữa truyền thống gia đình, kỹ thuật làm vang cẩn trọng và đặc trưng vùng Maipo Valley, De Martino Grand Vino Cuvee mang đến trải nghiệm thưởng thức xứng đáng với những thực khách sành vang.