Chateau Monteils Sauternes

Chateau Monteils Sauternes là chai vang ngọt đặc trưng của vùng Bordeaux, Pháp, được phối trộn từ 75% Semillon, 20% Sauvignon Blanc và 5% Muscadelle.

Quá trình sản xuất tinh tế

Chateau Monteils Sauternes được tạo ra từ những trái nho đã bị nhiễm nấm Botrytis Cinerea, hay còn gọi là Noble Rot. Nấm này làm cho trái nho co lại và mất nước, tạo ra một quá trình khử tự nhiên, làm tăng hương vị và nồng độ đường trong nước ép. Kết quả là một chai vang có hương vị phức hợp, cân bằng giữa độ ngọt tự nhiên từ trái nho và độ chua của axit.

Sau khi thu hoạch, nho được lên men và ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới và bồn chứa xi măng (concrete vats) trước khi đóng chai. Điều này giúp vang giữ được hương vị tinh tế và phức hợp, đồng thời tạo ra một kết cấu mượt mà và sâu lắng.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang ngọt
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Bordeaux
• Giống nho: Blend
• Niên vụ: 2010
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 14%

Hương vị và cảm nhận

Chateau Monteils Sauternes mang đến một hương vị cân bằng giữa vị ngọt và vị chua, với hương thơm tươi mát của cam quýt, xen lẫn hương vị của quả sung khô, hạt, vỏ kẹo, mật ong và vị khoáng chất tươi mới. Đây là một chai vang ngọt tuyệt vời, phù hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc hoặc kết hợp với các món tráng miệng.