Astrolabe Wrekin Pinot Noir

Astrolabe Wrekin Pinot Noir là chai vang đỏ New Zealand nổi bật đến từ vùng Marlborough, được làm từ giống nho Pinot Noir thu hoạch thủ công. Với phong cách đậm đà, mượt mà và chiều sâu hương vị rõ nét, chai vang này phù hợp cho những ai yêu thích Pinot Noir có cấu trúc mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế.

Astrolabe Wrekin Pinot Noir – Pinot Noir đặc sắc từ Marlborough

Astrolabe Wrekin Pinot Noir thuộc thương hiệu Astrolabe, một tên tuổi gắn liền với những chai vang mang dấu ấn vùng Marlborough, New Zealand. Đây là dòng vang đỏ được tạo nên từ những trái Pinot Noir chọn lọc tại thung lũng Wrekin và thung lũng phía nam Marlborough, nơi điều kiện tự nhiên góp phần hình thành nên hương trái cây chín mọng cùng cấu trúc rượu giàu cá tính.

Nho được thu hoạch thủ công nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào. Cách làm này giúp nhà sản xuất kiểm soát tốt độ chín, sự nguyên vẹn của chùm nho và lựa chọn được những quả phù hợp nhất cho quá trình làm vang. Chính sự cẩn trọng từ vườn nho đã góp phần tạo nên phong cách Pinot Noir đậm sâu, có hương anh đào, mận và các tầng hương phức hợp sau khi trưởng thành.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Astrolabe
• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: New Zealand
• Vùng: Marlborough
• Giống nho: Pinot Noir
• Niên vụ: 2020
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.8%

Quy trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp

Sau quá trình lên men, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong 10 tháng, trong đó 33% là thùng mới. Gỗ sồi Pháp mang đến những sắc thái tinh tế như hương khói, gia vị và độ tròn vị, đồng thời hỗ trợ cấu trúc tannin phát triển hài hòa hơn. Trong giai đoạn này, quá trình lên men malolactic tự nhiên cũng được cho phép diễn ra, giúp rượu trở nên mềm mại và cân bằng hơn trên vòm miệng.

Sau thời gian ủ ban đầu, các thùng rượu chất lượng được chọn lọc để phối trộn, sau đó tiếp tục ủ thêm 4 tháng. Đây là bước quan trọng giúp các lớp hương vị hòa quyện, tạo nên tổng thể ổn định, sâu lắng và có chiều dài hậu vị tốt hơn.

Màu sắc, hương thơm và hương vị

Astrolabe Wrekin Pinot Noir sở hữu sắc đỏ ruby đậm, tạo ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Trên mũi, rượu mở ra hương mứt mận đen ấm áp, xen lẫn cánh hoa hồng khô, gỗ sồi hun khói, hồi và da thuộc. Những tầng hương này tạo nên cảm giác vừa quyến rũ, vừa trưởng thành, phù hợp với người thưởng thức thích vang đỏ có độ phức hợp.

Khi nếm, rượu cho cảm giác đầy đặn và mượt mà. Vị trái cây mọng nước hiện lên rõ ràng, đi cùng sắc thái mâm xôi thoảng nhẹ. Tannin mạnh mẽ nhưng được nâng đỡ bởi kết cấu sâu và đậm, giúp rượu giữ được sự chắc chắn mà không mất đi nét tinh tế đặc trưng của Pinot Noir. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm trái cây chín, gỗ sồi và gia vị nhẹ nhàng.

Gợi ý thưởng thức

Với cấu trúc đậm đà và hương vị giàu chiều sâu, chai vang này thích hợp dùng trong các bữa tối trang trọng, tiệc thân mật hoặc làm quà tặng cho người yêu vang New Zealand. Nên để rượu thở trước khi thưởng thức để hương thơm mở ra trọn vẹn hơn, đặc biệt là các lớp mận đen, khói gỗ và gia vị.

• Xuất xứ: Marlborough, New Zealand
• Thương hiệu: Astrolabe
• Giống nho: Pinot Noir
• Phong cách: Vang đỏ đậm đà, mượt mà, hậu vị kéo dài
• Ủ rượu: 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, sau phối trộn ủ thêm 4 tháng