Maison Lou Dumont cote de Nuits Villages Rouge

Maison Lou Dumont là lựa chọn vang đỏ Burgundy dành cho người yêu phong cách Pinot Noir tinh tế, sâu lắng và giàu bản sắc. Chai Côte de Nuits Villages Rouge gây ấn tượng nhờ nguồn nho thu hoạch thủ công từ những gốc nho 40 năm tuổi, kết hợp quá trình ủ công phu trong thùng gỗ sồi Pháp.

Câu chuyện Maison Lou Dumont tại Burgundy

Maison Lou Dumont được đặt tại Gevrey-Chambertin, một trong những khu vực nổi tiếng của Burgundy, Pháp. Nhà rượu được thành lập vào năm 2000 bởi Koji Nakada, chuyên gia pha chế và sản xuất rượu vang người Nhật, cùng vợ là Jae Hwa Park. Đến năm 2012, họ sở hữu những vườn nho đầu tiên tại Burgundy, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hành trình gắn bó với vùng đất rượu vang danh giá này.

Tên gọi Lou Dumont mang nhiều ý nghĩa cá nhân và văn hóa. “Lou” là tên cô con gái đỡ đầu của Koji và Jae Hwa, trong khi “Dumont” trong tiếng Pháp có nghĩa là “ngọn núi”. Cách đặt tên này thể hiện sự tri ân đối với Nhật Bản và Hàn Quốc, quê hương nơi hai nhà sáng lập trưởng thành, đồng thời hòa quyện với tinh thần Pháp trong từng chai rượu.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Pinot Noir
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Triết lý thể hiện qua nhãn chai

Trên nhãn rượu Maison Lou Dumont, biểu tượng chữ Kanji đại diện cho ba yếu tố: bầu trời, đất và con người. Đây cũng là tinh thần cốt lõi mà nhà rượu theo đuổi: tôn trọng thiên nhiên, đề cao thổ nhưỡng và gìn giữ vai trò của con người trong từng công đoạn làm vang. Chính sự cân bằng này góp phần tạo nên phong cách rượu thanh lịch nhưng vẫn có chiều sâu.

Maison Lou Dumont Côte de Nuits Villages Rouge có gì đặc biệt?

Maison Lou Dumont Côte de Nuits Villages Rouge là vang đỏ được làm từ 100% nho Pinot Noir, giống nho biểu tượng của Burgundy. Nho sử dụng cho chai vang này được thu hoạch thủ công từ những cây nho khoảng 40 năm tuổi, giúp nguyên liệu đạt độ tập trung và chất lượng ổn định hơn.

Sau giai đoạn lên men, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có 33% thùng mới từ Forest Nevers. Tiếp theo, rượu được nghỉ thêm một tháng trong thùng thép không gỉ trước khi đóng chai. Quy trình này giúp vang có thêm cấu trúc, hương gỗ tinh tế và sự hài hòa cần thiết, đồng thời vẫn giữ được nét đặc trưng mềm mại của Pinot Noir.

Màu sắc, hương thơm và hương vị

Trong ly, chai vang hiện lên với sắc đỏ hồng ngọc sẫm, tạo cảm giác sang trọng và cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Hương thơm mở ra với dấu ấn gỗ sồi khói nhẹ, đan xen cùng một chút gia vị, mang lại cảm giác ấm áp, tinh tế và có chiều sâu.

Trên vòm miệng, Maison Lou Dumont Côte de Nuits Villages Rouge cho cảm nhận đậm đà, cân bằng và dễ tiếp cận. Tannin mềm mại giúp rượu trở nên mượt mà, phù hợp với những ai yêu thích vang đỏ Burgundy có cấu trúc vừa phải nhưng vẫn đủ cá tính để thưởng thức trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt.

Gợi ý thưởng thức

Với phong cách Pinot Noir thanh lịch, chai vang đỏ này phù hợp để dùng trong những bữa ăn cần sự tinh tế và không quá nặng nề. Khi thưởng thức, nên để rượu có thời gian tiếp xúc với không khí nhằm giúp hương thơm mở ra rõ hơn, đặc biệt là các lớp hương gỗ sồi khói nhẹ và gia vị đặc trưng.

Maison Lou Dumont Côte de Nuits Villages Rouge là chai vang thể hiện rõ sự giao thoa giữa tay nghề làm vang tỉ mỉ, tinh thần Burgundy và dấu ấn văn hóa Á Đông của nhà sáng lập. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho người sưu tầm hoặc người yêu vang đỏ Pháp đang tìm kiếm một chai Pinot Noir có chiều sâu và câu chuyện riêng.