Clos Henri Waimaunga Windblown Clays Sauvignon Blanc

Clos Henri Waimaunga Windblown Clays Sauvignon Blanc là một kiệt tác vang trắng đến từ vùng Marlborough, New Zealand, nơi mà đất đai và khí hậu đã tạo nên những chai vang trắng trứ danh. Sản phẩm là sự kết tinh từ những cây nho 15-20 năm tuổi, mang đến một trải nghiệm hương vị đầy mê hoặc và khác biệt. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ và sự tôn trọng tuyệt đối với tự nhiên, chai vang này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những người sành rượu khó tính nhất.

Nguồn gốc từ vùng đất cổ xưa Waimaunga

Tên gọi Windblown Clays được lấy cảm hứng từ thời kỳ băng hà cổ đại Waimaunga, một sự kiện địa chất đã định hình nên loại đất sét đặc biệt trên những ngọn đồi của điền trang Clos Henri. Loại đất này có tuổi đời hơn 250.000 năm, được hình thành từ lớp đất hoàng thổ do gió thổi bồi tụ trên các dải băng tích cổ. Chính yếu tố địa chất giàu dinh dưỡng và đa tầng này đã mang lại những trái nho với cấu trúc đậm đà, hương vị phong phú và đặc trưng riêng biệt mà không nơi nào có được.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Clos Henri
• Loại vang: Vang Trắng
• Xuất xứ: New Zealand
• Vùng: Marlborough
• Giống nho: Sauvignon Blanc
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%
• Niên vụ: 2023

Quy trình sản xuất tinh tế

Nho sau khi được thu hoạch thủ công sẽ được ép nhẹ nhàng trực tiếp vào bể chứa, nhằm giữ lại trọn vẹn hương thơm tươi mát tự nhiên. Quá trình lên men được chia làm hai phần: 85% rượu được lên men trong thùng thép không gỉ để giữ được độ tươi mát, trong khi 15% còn lại lên men tự nhiên trong thùng gỗ sồi Pháp trung tính và demi-muids Áo (600L) để tạo thêm độ phức hợp. Sau đó, rượu được ủ suốt 9 tháng để hoàn thiện cấu trúc và hương vị.

Hương vị đặc trưng và đầy cuốn hút

Khi mở chai, bạn sẽ ngay lập tức bị quyến rũ bởi hương thơm phức hợp với nốt hương sống động của xoài chín, ổi và dứa tươi, điểm thêm chút tinh dầu bạc hà và hoa cơm cháy tinh tế. Vòm miệng phong phú và tròn trịa với tầng hương trái cây nhiệt đới đặc trưng, kết thúc bằng dư vị quýt chín mọng và khoáng chất phấn nhẹ, mang lại cảm giác tươi mát và cân bằng hoàn hảo.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Với độ chua cân bằng và hương vị tươi mát, chai vang trắng này là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món cá tươi, hải sản nướng hoặc thịt trắng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức rượu cùng các món salad nhẹ nhàng hoặc các món ăn châu Á có vị chua ngọt để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của rượu.