Bouchard Aine et Fils Corton- Charlemagne Grand Cru

Bouchard Corton Charlemagne là chai vang trắng Grand Cru danh giá đến từ Burgundy, Pháp, được làm từ 100% nho Chardonnay. Sở hữu nền khoáng chất tươi sáng, cấu trúc mạnh mẽ và chiều sâu hương vị tinh tế, chai vang này là lựa chọn nổi bật cho những người yêu vang trắng cao cấp.

Vang trắng Grand Cru từ vùng Burgundy trứ danh

Bouchard Aine et Fils Corton- Charlemagne Grand Cru là đại diện tiêu biểu cho phong cách vang trắng thượng hạng của Burgundy. Chai vang được sản xuất bởi thương hiệu Bouchard Aine & Fils, một cái tên gắn liền với truyền thống làm vang Pháp lâu đời và sự tôn trọng đặc tính riêng của từng vùng nho.

Nguồn nho Chardonnay dùng cho chai vang này được thu hoạch từ vườn nho Corton-Charlemagne Grand Cru, khu vực nằm trên các sườn đồi dốc hướng về làng Aloxe-Corton. Vùng nho trải dài qua ba xã gồm Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses và Ladoix-Serrigny, tạo nên sự đa dạng về địa hình cũng như điều kiện khí hậu. Chính sự khác biệt này góp phần hình thành nên cá tính phức hợp, giàu chiều sâu cho rượu.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Bouchard Aine & Fils
• Loại vang: Vang Trắng
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Phân hạng: Grand Cru – Burgundy
• Giống nho: Chardonnay
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Thổ nhưỡng đặc biệt tạo nên dấu ấn khoáng chất

Corton-Charlemagne Grand Cru nổi tiếng với nền đất chủ yếu là đất sét kết hợp đá vôi Oxfordian. Thành phần đá cao giúp đất có khả năng thoát nước rất tốt, đồng thời tạo điều kiện để cây nho phát triển trong môi trường cân bằng. Từ đó, rượu vang có được cảm giác mạnh mẽ, sắc nét và nổi bật với vị khoáng tươi mát đặc trưng.

Tên gọi Corton-Charlemagne còn mang giá trị lịch sử đặc biệt. Vào năm 775, Hoàng đế Charlemagne đã trao tặng khu đất trồng nho này cho nhà thờ Saint-Andoche tại Saulieu. Để vinh danh vị hoàng đế nổi tiếng với “bộ râu hoa”, tên Corton-Charlemagne được hình thành và trở thành một trong những biểu tượng danh giá của vang trắng Burgundy.

Quy trình sản xuất tỉ mỉ và giàu tính truyền thống

Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nguyên chùm trong khoảng 2 giờ 30 phút nhằm chiết xuất tinh tế phần nước ép. Nhiệt độ nước ép sau đó được hạ xuống 12°C trước khi đưa trực tiếp vào thùng mà không qua lắng, giúp giữ lại tối đa lượng bã cần thiết cho quá trình hình thành hương vị.

Rượu trải qua giai đoạn lên men kéo dài với nấm men bản địa, thời gian có thể lên đến 10 tháng. Sau đó, vang tiếp tục được ủ trong 18 tháng, trong đó 50% là thùng mới dung tích 450 lít demi-muids. Cách vinification này giúp rượu phát triển cấu trúc hài hòa, vừa có độ sâu, vừa giữ được sự tươi mát thanh lịch của Chardonnay vùng Burgundy.

Hương vị phong phú, mạnh mẽ và lưu luyến

Khi mở chai, Bouchard Aine et Fils Corton- Charlemagne Grand Cru gây ấn tượng với tầng hương phong phú của các loại hạt tươi, trái cây nhiệt đới cùng nét quế nhẹ nhàng. Hương thơm không phô trương mà lan tỏa tinh tế, gợi cảm giác sang trọng và có chiều sâu.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện độ đậm đà với hương vị quả óc chó tươi, điểm xuyết sắc thái hạt tiêu. Kết cấu rượu mềm mại nhưng vẫn đầy nội lực, kết hợp cùng độ tươi mát tự nhiên và hậu vị kéo dài. Đây là chai vang trắng có khả năng lưu trữ tốt, tiềm năng phát triển trong khoảng 7 đến 15 năm, phù hợp cho những dịp thưởng thức trang trọng hoặc sưu tầm vang cao cấp.