Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres

Domaine de La Ferte là lựa chọn vang đỏ Burgundy dành cho những ai yêu thích phong cách Pinot Noir tinh tế, thanh lịch và có chiều sâu. Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres được tạo nên từ nho thu hoạch thủ công, thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng của vùng Givry, Pháp.

Vang đỏ Burgundy từ 100% Pinot Noir

Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres là chai vang đỏ đến từ Burgundy, một trong những vùng rượu vang danh tiếng bậc nhất của Pháp. Rượu được làm từ 100% nho Pinot Noir, giống nho biểu tượng của Burgundy, nổi tiếng với khả năng tạo nên những chai vang có hương thơm quyến rũ, cấu trúc mềm mại và hậu vị tinh tế.

Nguồn nho dùng để sản xuất rượu được thu hoạch thủ công từ những cây nho khoảng 30 năm tuổi. Việc lựa chọn nho bằng tay giúp đảm bảo chất lượng trái nho đầu vào, đồng thời giữ được sự tinh khiết và bản sắc tự nhiên của vườn nho Clos de Mortieres.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Pinot Noir
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 14%

Quy trình ủ rượu công phu

Sau quá trình lên men, rượu được ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Burgundy truyền thống dung tích 228 lít trong 12 tháng. Trong đó, 16% là thùng gỗ sồi mới, góp phần bổ sung sắc thái hương vị tinh tế mà không lấn át nét thanh nhã vốn có của Pinot Noir.

Tiếp đó, rượu tiếp tục được ổn định thêm 2 tháng trong thùng thép không gỉ. Sự kết hợp giữa gỗ sồi và thép không gỉ giúp Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres đạt được sự cân bằng giữa chiều sâu, độ tươi và cấu trúc mượt mà.

Dấu ấn thổ nhưỡng Clos de Mortieres

Vườn nho Clos de Mortieres tọa lạc trên sườn đồi có hướng Đông và Nam-Đông, điều kiện lý tưởng để nho đón ánh nắng vừa đủ trong ngày. Phần đất phía trên giàu sét vôi, trong khi khu vực phía dưới có thành phần đất cát, tạo nên sự đa dạng về khoáng chất và tầng hương vị.

Chính sự khác biệt trong cấu trúc đất đã góp phần mang lại cho chai vang độ phức hợp, chiều sâu và phong cách riêng. Đây là yếu tố quan trọng giúp rượu không chỉ dễ tiếp cận mà còn có cá tính rõ ràng, phù hợp với người thưởng thức yêu vang đỏ Pháp có sự tinh tế.

Hương vị và trải nghiệm thưởng thức

Khi mở chai, Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres gợi lên hương thơm của lý chua đen, hòa cùng nốt quả mọng đỏ chín như anh đào và anh đào chua. Tầng hương vừa tươi sáng, vừa có nét nồng nàn, tạo cảm giác cuốn hút ngay từ lần đầu tiếp xúc.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự phong phú nhưng vẫn thanh lịch. Chất rượu lướt nhẹ, mềm mại, để lại cảm giác cân bằng và dễ chịu. Hậu vị kéo dài, gợi nhớ đến trái cây đỏ chín mọng cùng chút chiều sâu đến từ quá trình ủ gỗ sồi.

Gợi ý kết hợp món ăn

Chai vang đỏ Burgundy này rất phù hợp khi dùng cùng các món thịt đỏ, thịt trắng như gà, vịt hoặc các loại phô mai. Với phong cách tinh tế và hậu vị kéo dài, Domaine de La Ferte Givry Clos de Mortieres là lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa tối sang trọng, tiệc thân mật hoặc những dịp thưởng vang cần sự chỉn chu.