La Sirene de Giscours

La Sirene de Giscours là chai vang đỏ second wine của Château Giscours, nhà sản xuất danh tiếng tại Margaux, Haut-Médoc thuộc Bordeaux, Pháp. Với cấu trúc phối trộn từ Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc, chai vang mang phong cách thanh lịch, đậm vừa phải và giàu chiều sâu hương vị.

La Sirene de Giscours – vang đỏ Bordeaux từ Château Giscours

La Sirene de Giscours được biết đến như dòng vang hạng nhì của Château Giscours, một trong những tên tuổi nổi bật tại Margaux, Haut-Médoc. Château Giscours từng được xếp hạng Troisième Cru, hay Third Growth, trong bảng phân hạng rượu vang Bordeaux năm 1855. Chính nền tảng danh tiếng này giúp La Sirene de Giscours trở thành lựa chọn đáng chú ý cho người yêu vang Pháp muốn khám phá phong cách Margaux tinh tế nhưng vẫn dễ tiếp cận hơn so với dòng vang chính của lâu đài.

Tên gọi “La Sirene” bắt nguồn từ hình tượng nàng tiên cá trong tiếng Pháp, một biểu tượng gắn với lịch sử của Château Giscours. Hình ảnh này được cho là xuất phát từ bức tranh khắc trên lò sưởi tại lâu đài, được Emile Grange phát hiện vào đầu thế kỷ 20. Nhờ câu chuyện giàu tính biểu tượng ấy, chai vang không chỉ hấp dẫn ở chất lượng mà còn mang dấu ấn văn hóa riêng của nhà làm vang.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Bordeaux
• Giống nho: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Giống nho và quá trình ủ rượu

Chai vang được phối trộn từ 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot và 20% Cabernet Franc. Đây là công thức mang đậm bản sắc Bordeaux, trong đó Cabernet Sauvignon đóng vai trò tạo khung cấu trúc, Merlot bổ sung độ mềm mại, còn Cabernet Franc góp thêm nét hương thanh thoát và chiều sâu.

Nho dùng để sản xuất được thu hoạch vào cuối tháng 9. Sau quá trình lên men, rượu tiếp tục được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với 50% là thùng gỗ mới. Giai đoạn trưởng thành trong gỗ sồi giúp rượu phát triển thêm độ hài hòa, làm mềm tannin và bổ sung những tầng hương tinh tế như gỗ sồi, gia vị nhẹ và sắc thái thảo mộc.

Hương thơm và phong cách thưởng thức

La Sirene de Giscours mở ra với hương trái cây chín đen mọng, gợi nhớ đến mâm xôi và anh đào. Bên cạnh lớp hương quả chín là những nốt thảo mộc, gỗ sồi cùng chút gia vị nhẹ, tạo nên tổng thể vừa quyến rũ vừa cân bằng. Đây là kiểu hương thơm đặc trưng của vang đỏ Bordeaux, không quá phô trương nhưng có chiều sâu và sự tinh tế.

Trên vòm miệng, rượu có độ đậm vừa phải, tannin mịn màng và độ chua sống động. Hương vị trái cây giữ vai trò chủ đạo, kết hợp cùng sắc thái khoáng chất ở hậu vị, mang lại cảm giác sạch, chắc và có độ kéo dài dễ chịu. Nhờ cấu trúc cân đối, chai vang phù hợp với những thực khách yêu thích sự thanh lịch hơn là phong cách quá nặng nề.

Gợi ý kết hợp món ăn

Với chất vang đỏ Bordeaux hài hòa, La Sirene de Giscours phù hợp để dùng cùng các món thịt đỏ, thịt nướng, bò áp chảo, cừu, vịt quay hoặc những món có sốt đậm vị. Tannin mượt và độ chua tốt giúp rượu cân bằng độ béo của món ăn, đồng thời làm nổi bật hương trái cây và hậu vị khoáng nhẹ. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho các bữa tiệc trang trọng, dịp tiếp khách hoặc làm quà tặng dành cho người yêu vang Pháp.