De Martino Limavida Old Vine Malbec

De Martino Limavida là chai vang đỏ Chile nổi bật, được tạo nên từ những gốc nho Malbec lâu năm tại Maule Valley. Với phong cách tinh tế, giữ trọn bản sắc trái nho và độ sâu đến từ quá trình ủ dài, sản phẩm phù hợp cho người yêu vang đỏ có cấu trúc hài hòa, hương vị giàu chiều sâu.

De Martino Limavida Old Vine Malbec – vang đỏ từ nho lâu năm tại Maule Valley

De Martino Limavida Old Vine Malbec đến từ Vina de Martino, một nhà làm rượu có lịch sử lâu đời tại Chile, được Pietro de Martino thành lập vào năm 1934. Hiện nay, thương hiệu được tiếp nối bởi thế hệ thứ tư của gia đình, với Marco Antonio và Sebastian de Martino tham gia điều hành, duy trì tinh thần làm vang đề cao nguồn gốc vườn nho và sự thuần khiết trong hương vị.

Chai vang này được sản xuất tại Maule Valley, một trong những vùng rượu vang quan trọng của Chile. Thành phần chủ đạo là 85% Malbec, kết hợp cùng 15% các giống nho khác gồm Cabernet Sauvignon và Carmenere. Sự phối trộn này mang đến cho rượu sắc thái phong phú hơn, vừa giữ được nét trái cây đặc trưng của Malbec, vừa có thêm chiều sâu và cấu trúc từ các giống nho bổ trợ.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Chile
• Vùng: Maule Valley
• Giống nho: Malbec
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Nguồn nho Old Vine trồng từ năm 1945

Điểm đáng chú ý của De Martino Limavida Old Vine Malbec nằm ở nguồn nguyên liệu. Nho được thu hoạch từ những cây nho lâu năm, được trồng từ năm 1945. Những gốc nho già thường cho sản lượng thấp hơn, nhưng đổi lại trái nho có độ tập trung hương vị tốt, góp phần tạo nên chất rượu đậm nét, cân bằng và có cá tính riêng.

Sau quá trình lên men, rượu được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi dung tích lớn 5000L. Việc sử dụng thùng gỗ lớn giúp rượu phát triển độ mềm mại và chiều sâu theo thời gian, nhưng không để hương gỗ lấn át hương vị tự nhiên của nho. Nhờ vậy, chai vang vẫn giữ được sự tươi sáng, nét trái cây rõ ràng và phong cách thanh lịch.

Hương vị tươi sáng, tannin mượt mà

Trong ly, rượu gây ấn tượng với màu đỏ tươi hấp dẫn. Hương thơm mở ra bằng nét anh đào morello tươi mát, tiếp nối là sắc thái gia vị ngọt và gợi ý tinh tế của cánh hoa hồng khô. Tổng thể hương thơm không quá nặng nề mà thiên về sự thanh thoát, tinh sạch và có chiều sâu.

Khi thưởng thức, De Martino Limavida Old Vine Malbec mang đến cảm giác đậm đà vừa phải, không quá dày nhưng đủ chắc chắn. Độ chua thanh giúp rượu có sự sống động, cân bằng với vị trái cây chín mọng và tannin mượt. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm dễ chịu, phù hợp với những ai yêu thích vang đỏ có cấu trúc hài hòa, không bị áp đảo bởi hương gỗ sồi.

Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn

Với phong cách vang đỏ cân bằng, giàu hương trái cây và tannin mềm, chai vang này có thể đồng hành cùng nhiều món ăn đậm vị. Người dùng có thể lựa chọn các món thịt đỏ, thịt nướng, món hầm hoặc những món ăn có gia vị vừa phải để tôn lên độ sâu của rượu.

De Martino Limavida Old Vine Malbec là lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc vang đỏ Chile dành cho người muốn khám phá Malbec từ những gốc nho lâu năm. Chai vang thể hiện rõ sự chỉn chu trong cách làm rượu của Vina de Martino: tôn trọng nguồn nho, hạn chế sự can thiệp quá mức của gỗ sồi và tập trung vào sự cân bằng tự nhiên trong từng ngụm rượu.