Chateau La Diligente

Chateau La Diligente là chai vang đỏ Pháp đến từ Puisseguin-Saint-Emilion, một tiểu vùng danh tiếng thuộc Bordeaux. Với nền tảng Merlot chủ đạo cùng phong cách Right Bank đặc trưng, rượu mang đến cấu trúc đầy đặn, hương trái cây chín quyến rũ và hậu vị gia vị tinh tế.

Chateau La Diligente – vang đỏ Bordeaux đậm chất Right Bank

Nếu bạn yêu thích những chai vang đỏ Bordeaux có chiều sâu nhưng vẫn dễ tiếp cận, Chateau La Diligente là lựa chọn đáng chú ý trong tầm giá. Rượu được sản xuất tại vùng Puisseguin-Saint-Emilion, khu vực nằm ở bờ phải Bordeaux, nơi nổi tiếng với các dòng vang đỏ dựa trên giống nho Merlot. Chính điều kiện thổ nhưỡng đặc trưng cùng cách phối trộn hài hòa đã tạo nên phong cách mềm mại, tròn đầy nhưng vẫn giữ được sự mạnh mẽ cần có của vang đỏ Pháp.

Vườn nho dùng để sản xuất Chateau La Diligente có diện tích khoảng 8-10ha, nằm trên nền đất sét và đá vôi. Đây là kiểu đất rất phù hợp với Merlot, giúp nho đạt độ chín tốt, cho hương vị trái cây đậm và cấu trúc cân bằng. Sự hiện diện của đá vôi cũng góp phần tạo nên độ tươi và nét thanh lịch, giúp rượu không bị nặng nề dù sở hữu thân rượu đầy đặn.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Bordeaux
• Giống nho: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Giống nho phối trộn hài hòa, Merlot làm chủ đạo

Chateau La Diligente được phối trộn từ ba giống nho quen thuộc của Bordeaux: khoảng 75% Merlot, 20% Cabernet Franc và 5% Cabernet Sauvignon. Tỷ lệ Merlot cao mang lại cảm giác mềm mại, vị trái cây chín và độ tròn vị dễ chịu. Cabernet Franc bổ sung nét hương thanh lịch, gợi cảm giác gia vị và độ phức hợp, trong khi Cabernet Sauvignon góp phần tăng cấu trúc, độ sâu và khả năng giữ hậu vị.

Sự kết hợp này thể hiện rõ phong cách vang đỏ Right Bank: không quá khô gắt, không thiên về sức mạnh đơn thuần, mà tập trung vào sự cân bằng giữa trái cây, tannin và hương gỗ sồi. Nhờ vậy, chai vang phù hợp với cả người đã quen thưởng thức Bordeaux lẫn những ai muốn khám phá vang Pháp theo hướng đậm đà nhưng mượt mà.

Quy trình sản xuất chú trọng chất lượng nho

Nho dùng cho Chateau La Diligente được thu hoạch thủ công, giúp lựa chọn kỹ lưỡng những chùm nho đạt chất lượng phù hợp trước khi đưa vào sản xuất. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép, nhằm bảo toàn độ tinh khiết của hương trái cây và kiểm soát tốt quá trình chuyển hóa. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, trong đó 40% là thùng gỗ mới, với thời gian ủ 15 tháng.

Việc sử dụng gỗ sồi mới ở tỷ lệ hợp lý giúp rượu có thêm chiều sâu mà không lấn át hương vị tự nhiên của nho. Các nốt hương sô cô la đen, gia vị và sắc thái ấm áp được hình thành rõ hơn sau giai đoạn ủ, làm cho tổng thể chai vang trở nên sang trọng và cuốn hút.

Hương vị của Chateau La Diligente

Khi rót ra ly, Chateau La Diligente gợi mở hương thơm nồng nàn của trái cây chín mọng, nổi bật là mận tím. Đan xen cùng tầng hương trái cây là sắc thái sô cô la đen, tạo cảm giác sâu lắng và hấp dẫn. Đây là kiểu hương thơm điển hình của vang đỏ Bordeaux có Merlot làm nền, vừa quyến rũ vừa giàu cá tính.

Trên vòm miệng, rượu thể hiện thân vị đầy đặn, tannin đậm nhưng được xử lý mượt mà. Cảm giác vị không thô ráp mà lan tỏa chậm rãi, tạo độ chắc chắn và cân bằng. Hậu vị để lại dư âm gia vị, góp phần làm chai vang trở nên đáng nhớ hơn sau mỗi ngụm.

Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn

Để cảm nhận tốt nhất, nên thưởng thức Chateau La Diligente ở nhiệt độ phù hợp cho vang đỏ Bordeaux. Rượu có thể dùng cùng các món thịt đỏ, thịt nướng, bò áp chảo, cừu, các món hầm sốt đậm hoặc phô mai có hương vị rõ nét. Với cấu trúc đầy đặn và hậu vị gia vị, chai vang cũng phù hợp cho những bữa tối ấm cúng, tiệc thân mật hoặc làm quà tặng cho người yêu vang Pháp.