Salsedine Primitivo

Salsedine Primitivo là chai vang đỏ Ý được làm từ 100% nho Primitivo tại vùng Puglia, mang phong cách đậm đà, mềm mại và giàu hương vị. Với sắc đỏ ruby sâu cùng tầng hương quả chín, gia vị và gỗ sồi tinh tế, sản phẩm phù hợp cho những bữa tiệc thịt đỏ, phô mai lâu năm hoặc món Á đậm vị.

Rượu vang đỏ Ý từ giống nho Primitivo vùng Puglia

Salsedine Primitivo là lựa chọn đáng chú ý dành cho người yêu thích vang đỏ có cấu trúc rõ ràng, hương thơm phong phú và hậu vị cân bằng. Chai vang được sản xuất hoàn toàn từ giống nho Primitivo, một giống nho nổi tiếng tại miền Nam nước Ý, đặc biệt gắn liền với vùng Puglia. Nhờ điều kiện khí hậu đặc trưng của khu vực này, nho Primitivo thường cho ra những chai vang có màu sắc đậm, hương trái cây chín nổi bật và cảm giác tròn đầy khi thưởng thức.

Điểm cuốn hút của Salsedine Primitivo nằm ở sự hài hòa giữa nét mạnh mẽ và độ mềm mại. Rượu không chỉ gây ấn tượng bằng màu đỏ ruby đậm bắt mắt mà còn mở ra trải nghiệm hương vị nhiều lớp, phù hợp với cả những người đã quen uống vang đỏ lẫn người đang tìm kiếm một chai vang Ý dễ tiếp cận nhưng vẫn có chiều sâu.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Ý
• Vùng: Puglia
• Giống nho: Primitivo
• Niên vụ: 2021
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 15%

Quy trình sản xuất chú trọng sự tinh tế

Nho dùng để làm Salsedine Primitivo được thu hoạch thủ công vào giữa tháng 9. Việc hái nho bằng tay giúp chọn lựa nguyên liệu cẩn thận hơn, góp phần giữ được chất lượng trái nho trước khi bước vào quá trình sản xuất. Sau khi thu hoạch, nho được tách cuống và đưa vào giai đoạn ngâm ở nhiệt độ khoảng 25°C trong gần 48 giờ.

Quá trình ngâm này giúp chiết xuất màu sắc, hương thơm và các hợp chất quan trọng từ vỏ nho, tạo nền tảng cho cấu trúc của rượu. Tiếp đó, nho được ép nhẹ trước khi bắt đầu quá trình lên men malolactic. Đây là giai đoạn góp phần làm mềm vị rượu, giúp cảm giác trên vòm miệng trở nên tròn trịa và dễ chịu hơn.

Sau khi hoàn tất các bước lên men cần thiết, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Thời gian tiếp xúc với gỗ sồi mang đến cho vang những sắc thái hương tinh tế hơn, đồng thời bổ sung độ sâu và sự cân bằng cho tổng thể.

Hương vị đậm đà, mềm mại và cân bằng

Khi rót ra ly, Salsedine Primitivo gây ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm, gợi cảm giác mạnh mẽ và quyến rũ. Hương thơm của rượu mở ra với các loại quả mọng chín, mận và anh đào. Đây là nhóm hương trái cây đặc trưng, tạo nên sự ngọt ngào trong cảm nhận mùi hương dù rượu vẫn giữ phong cách vang đỏ đậm vị.

Bên cạnh hương trái cây, chai vang còn có những điểm nhấn từ cà phê và tiêu đen. Các nốt hương này giúp tổng thể trở nên phức hợp hơn, mang lại cảm giác ấm áp, có chiều sâu và phù hợp với những món ăn giàu gia vị. Trên vòm miệng, rượu thể hiện vị đậm đà nhưng không thô ráp; cấu trúc mềm mại, cân bằng cùng tannin rõ nét tạo nên dư vị chắc chắn và dễ ghi nhớ.

Gợi ý kết hợp món ăn

Salsedine Primitivo là chai vang đỏ thích hợp để dùng cùng các món thịt đỏ, đặc biệt trong những bữa ăn cần một loại rượu có đủ độ đậm để nâng hương vị món chính. Ngoài ra, phô mai lâu năm cũng là lựa chọn kết hợp phù hợp, nhờ vị béo và mặn hài hòa với cấu trúc tannin của rượu.

Với phong cách đậm vị và có điểm nhấn cay nhẹ từ tiêu đen, chai vang này cũng rất hợp với các món mặn và cay của châu Á. Đây là gợi ý lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình, buổi gặp gỡ bạn bè hoặc khi bạn muốn tìm một chai vang đỏ Ý có cá tính rõ ràng, dễ phối món và tạo cảm giác trọn vẹn khi thưởng thức.