Vieux Clocher Vacqueyras Red

Vieux Clocher Vacqueyras là chai vang đỏ Pháp mang phong cách đậm đà, được phối trộn từ Grenache, 25% Syrah và 5% Mourvedre tại vùng Rhône Valley. Rượu gây ấn tượng bởi sắc đỏ sâu, hương trái cây chín quyện gia vị tinh tế và cấu trúc vị tròn đầy, thích hợp cho những bữa tiệc thịt nướng, thịt đỏ hoặc phô mai lâu năm.

Giới thiệu về Vieux Clocher Vacqueyras Red

Vieux Clocher Vacqueyras Red là lựa chọn nổi bật trong nhóm rượu vang đỏ đến từ Rhône Valley, Pháp – vùng đất được biết đến với những chai vang có chiều sâu, hương vị mạnh mẽ và khả năng kết hợp món ăn linh hoạt. Sự phối trộn giữa Grenache, Syrah và Mourvedre tạo nên một tổng thể cân bằng, vừa có độ chín mọng của trái cây, vừa sở hữu nét cay nhẹ đặc trưng thường thấy ở vang đỏ miền Nam Rhône.

Trong đó, Grenache đóng vai trò chủ đạo, mang đến sự mềm mại, độ đầy đặn và hương quả đỏ, quả đen chín. Syrah chiếm 25%, góp phần làm tăng chiều sâu, sắc thái gia vị và chút tiêu đen thanh thoát. Mourvedre với tỷ lệ 5% bổ sung thêm cấu trúc, độ chắc và nét cá tính cho hậu vị. Nhờ sự kết hợp này, chai vang phù hợp với người yêu thích phong cách vang đỏ đậm, rõ vị nhưng vẫn dễ tiếp cận.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Rhone
• Giống nho: Blend
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 14%

Quy trình sản xuất và ủ rượu

Sau khi nho được lựa chọn, rượu trải qua quá trình lên men trong khoảng 10 ngày nhằm chiết xuất màu sắc, hương thơm và tannin từ vỏ nho. Giai đoạn này góp phần hình thành nền tảng hương vị đậm đà cho Vieux Clocher Vacqueyras Red, đồng thời giữ được nét tươi mới tự nhiên của trái cây.

Tiếp đó, rượu được ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai. Thời gian ủ này giúp cấu trúc rượu trở nên hài hòa hơn, tannin được làm mềm và hương vị có thêm chiều sâu. Dấu ấn gỗ sồi không lấn át mà nâng đỡ hương trái cây, tạo nên cảm giác tròn vị, tinh tế và cân bằng khi thưởng thức.

Hương thơm và hương vị đặc trưng

Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, Vieux Clocher Vacqueyras Red thu hút với màu đỏ đậm bắt mắt, gợi cảm giác về một chai vang có thân rượu tốt và phong cách rõ nét. Khi đưa ly lên mũi, hương thơm của mâm xôi đen và anh đào chín bung tỏa, tạo nên lớp hương trái cây quyến rũ, dày dặn.

Ẩn sau tầng hương quả chín là những nốt gia vị nhẹ nhàng cùng chút tiêu đen thanh thoát, giúp tổng thể trở nên sinh động và có điểm nhấn. Trên vòm miệng, rượu thể hiện chất vị mạnh mẽ, tròn đầy, tannin mượt mà và kết cấu sắc nét. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm ấm áp, đậm đà và dễ ghi nhớ.

Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị, nên thưởng thức Vieux Clocher Vacqueyras Red ở nhiệt độ khoảng 18–20°C. Đây là mức nhiệt lý tưởng giúp hương thơm trái cây, gia vị và cấu trúc tannin được bộc lộ cân bằng hơn. Có thể mở chai trước khi uống một thời gian ngắn để rượu tiếp xúc với không khí, từ đó hương vị trở nên mềm mại và hài hòa hơn.

Chai vang đỏ này rất phù hợp với các món ăn có hương vị đậm như thịt đỏ, thịt nướng, thịt gia cầm chế biến sốt đậm hoặc phô mai lâu năm. Vị rượu chắc, tannin mượt và hậu vị dài giúp cân bằng độ béo, làm nổi bật hương thơm của món ăn, đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn hơn trong những dịp gặp gỡ, tiệc tối hay bữa ăn sang trọng.