Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine

Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine là chai vang đỏ Pháp được làm từ 100% nho Pinot Noir tại vùng Burgundy. Sản phẩm gây ấn tượng bởi phong cách tinh tế, hương trái cây đậm đà, tannin rõ nét nhưng mềm mại và hậu vị khoáng mặn đặc trưng.

Giới thiệu về Domaine de Villaine

Domaine de Villaine là nhà sản xuất rượu vang được thành lập vào năm 1971 bởi Aubert de Villaine, đồng sở hữu của Domaine de la Romanee-Conti lừng danh. Tọa lạc tại làng Bouzeron, thương hiệu này được biết đến với những dòng vang thể hiện rõ bản sắc Burgundy, đặc biệt từ các giống nho Aligote, Pinot Noir và Chardonnay.

Với nền tảng danh tiếng và định hướng làm vang chú trọng chất lượng, Domaine de Villaine mang đến những chai rượu có chiều sâu, sự cân bằng và nét thanh lịch. Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine là một trong những đại diện tiêu biểu cho phong cách Pinot Noir vùng Burgundy: tinh tế, giàu cảm xúc nhưng không phô trương.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Thương hiệu: Domaine de Villaine
• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Chardonnay
• Niên vụ: 2023
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13.5%

Nguồn gốc và giống nho

Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine được sản xuất tại Burgundy, Pháp, từ 100% nho Pinot Noir. Đây là giống nho đỏ nổi tiếng của Burgundy, thường cho ra những chai vang có cấu trúc thanh thoát, hương thơm quyến rũ và khả năng biểu đạt tốt đặc điểm vùng trồng.

Nho dùng cho chai vang này đến từ những cây nho có độ tuổi trung bình khoảng 34-45 năm. Tuổi nho trưởng thành góp phần tạo nên sự cô đọng trong hương vị, giúp rượu có chiều sâu hơn và thể hiện rõ cá tính của vùng Cote Chalonnaise.

Quy trình sản xuất và ủ rượu

Sau khi thu hoạch, nho Pinot Noir được đưa vào quá trình lên men nhằm chuyển hóa đường tự nhiên thành rượu, đồng thời hình thành hệ hương và cấu trúc vị đặc trưng. Tiếp đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng 18-24 tháng.

Thời gian ủ tương đối dài giúp rượu phát triển độ hài hòa, làm mềm kết cấu tannin và bổ sung thêm chiều sâu cho tổng thể. Nhờ vậy, Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine không chỉ có hương trái cây nổi bật mà còn sở hữu cảm giác vị tròn trịa, tinh tế và kéo dài.

Hương vị đặc trưng

Chai vang đỏ này mang phong cách đậm đà của trái cây, thể hiện rõ nét sự quyến rũ của Pinot Noir. Trên vòm miệng, rượu có tannin sắc nét nhưng không thô cứng; thay vào đó là sự mềm mại, cân bằng và dễ cảm nhận.

Điểm nhấn đáng chú ý nằm ở hậu vị khoáng mặn, tạo cảm giác thanh sạch và giúp dư vị trở nên khác biệt. Sự kết hợp giữa trái cây, tannin và khoáng chất làm nên một chai vang vừa có sức hút khi thưởng thức riêng, vừa đủ cấu trúc để kết hợp cùng món ăn.

Cách thưởng thức và kết hợp món ăn

Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine nên được thưởng thức trong khoảng nhiệt độ từ 15°C đến 18°C. Mức nhiệt này giúp rượu bộc lộ tốt hương thơm, đồng thời giữ được sự cân bằng giữa độ tươi, cấu trúc tannin và hậu vị.

Về ẩm thực, chai vang phù hợp khi dùng kèm thịt đỏ và nhiều loại phô mai. Những món ăn có độ béo, vị đậm hoặc cấu trúc chắc sẽ kết hợp hài hòa với tannin của rượu, giúp trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn.

Lựa chọn dành cho người yêu vang Burgundy

Nếu bạn đang tìm một chai vang đỏ Burgundy làm từ Pinot Noir, có xuất xứ rõ ràng và phong cách tinh tế, Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise La Digoine là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Chai vang mang dấu ấn của nhà sản xuất danh tiếng, nguồn nho trưởng thành và quá trình ủ công phu, phù hợp cho những bữa tối trang trọng, dịp tiếp khách hoặc làm quà tặng cho người sành vang.