Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Cuvee des 5 siecles

Francois Carillon Chardonnay là chai vang trắng Burgundy mang dấu ấn truyền thống lâu đời của gia đình Carillon tại Puligny-Montrachet. Được làm từ 100% nho Chardonnay và ủ 28 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, rượu thể hiện phong cách tinh tế, giàu chiều sâu và đậm chất vùng Côte d’Or.

Dấu ấn 5 thế kỷ từ gia đình Carillon

Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Cuvee des 5 siecles là một cuvée đặc biệt, gắn liền với câu chuyện lịch sử của một gia đình làm vang có truyền thống từ thế kỷ XVI. Domaine François Carillon được thành lập vào năm 2010, kế thừa nền tảng trồng nho và sản xuất rượu vang lâu đời tại làng Puligny-Montrachet, thuộc vùng Côte d’Or, Burgundy, Pháp.

Tên gọi “Cuvee des 5 Siecles” có nghĩa là “dòng rượu của 5 thế kỷ”, được đặt nhằm tôn vinh 500 năm di sản làm vang của gia đình Carillon tại Burgundy, từ năm 1520 đến năm 2022. Đây không chỉ là một chai vang trắng, mà còn là lời tri ân dành cho kỹ nghệ Chardonnay đã làm nên danh tiếng của Puligny-Montrachet trên bản đồ rượu vang thế giới.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang Trắng
• Xuất xứ: Pháp
• Vùng: Burgundy
• Giống nho: Chardonnay
• Niên vụ: 2018
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 13%

Nguồn gốc từ vùng Burgundy danh giá

Điền trang Domaine François Carillon nằm ngay trung tâm làng Puligny-Montrachet, nơi được xem là cái nôi của nhiều chai Chardonnay nổi tiếng bậc nhất. Domaine sở hữu khoảng 15 hecta vườn nho, phân bố tại Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet và Saint-Aubin, với nhiều nhãn rượu khác nhau, phần lớn tập trung vào giống nho Chardonnay.

Với Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Cuvee des 5 siecles, nhà làm vang lựa chọn 100% nho Chardonnay để tạo nên cấu trúc thanh lịch, độ tươi sáng và nét khoáng đặc trưng của Burgundy. Quá trình ủ kéo dài 28 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp giúp rượu phát triển chiều sâu, đồng thời bổ sung những tầng hương tinh tế mà không làm mất đi sự trong trẻo của trái nho.

Hương vị thanh lịch, hậu vị kéo dài

Khi rót ra ly, chai vang trắng này mở ra bằng những tầng hương của táo chín, cam quýt và hạnh nhân rang. Sau đó là sắc thái gỗ sồi nhẹ nhàng, hòa quyện cùng cảm giác khoáng chất tinh tế – nét nhận diện quen thuộc của những chai Chardonnay đến từ Burgundy.

Trên vòm miệng, rượu cho cảm giác đậm đà nhưng vẫn giữ được sự cân bằng. Độ axit tươi sáng nâng đỡ cấu trúc, giúp tổng thể trở nên sống động, hài hòa và không nặng nề. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm thanh thoát, phù hợp với những người yêu thích vang trắng có chiều sâu, tinh tế và giàu tính ẩm thực.

Gợi ý kết hợp món ăn

Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Cuvee des 5 siecles là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc hải sản hoặc những dịp cần một chai vang trắng sang trọng. Rượu đặc biệt phù hợp khi dùng cùng các món có vị béo, vị ngọt tự nhiên hoặc kết cấu mềm mịn.

• Hải sản có vỏ như sò, hàu, ốc và các món chế biến tinh giản.
• Cá béo như cá hồi, cá ngừ, đặc biệt khi nướng hoặc áp chảo.
• Các loại phô mai mềm, giúp làm nổi bật độ béo và hậu vị khoáng của rượu.

Với phong cách Burgundy cổ điển, quá trình ủ công phu và câu chuyện 5 thế kỷ giàu ý nghĩa, đây là chai vang trắng đáng chú ý dành cho người sưu tầm cũng như những ai muốn trải nghiệm Chardonnay Pháp ở một cấp độ tinh tế hơn.