Yangarra Old Vine Grenache

Yangarra Old Vine Grenache là chai vang đỏ cao cấp đến từ thung lũng McLaren Vale, Úc, được chế tác từ 100% giống nho Grenache cổ thụ hơn 70 năm tuổi. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ và sự tôn trọng tuyệt đối với tự nhiên, chai rượu này mang đến một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế và đáng nhớ cho những người yêu vang.

Vùng đất McLaren Vale – Nơi hội tụ tinh hoa nho Grenache

McLaren Vale nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ và điều kiện lý tưởng để trồng nho Grenache – giống nho đỏ đặc trưng của vùng. Những cây nho tại đây đã có tuổi đời hơn 70 năm, được chăm sóc theo phương pháp hữu cơ và canh tác khô (không tưới nước nhân tạo), giúp nho phát triển tự nhiên, cho trái nhỏ, vỏ dày và hàm lượng đường cân bằng. Sự khắc nghiệt của khí hậu Địa Trung Hải cùng đất đá ong giàu khoáng chất đã tạo nên những trái nho Grenache mang đậm chất riêng, không thể trộn lẫn.

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Loại vang: Vang đỏ
• Xuất xứ: Úc
• Vùng: McLaren Vale
• Giống nho: Grenache
• Niên vụ: 2017
• Dung tích: 750ml
• Độ mạnh: 14%

Quy trình sản xuất thủ công đầy tâm huyết

Toàn bộ nho được thu hoạch thủ công vào những ngày nắng ráo, chọn lọc từng chùm nho đạt độ chín hoàn hảo. Sau đó, nho được lên men tự nhiên với men bản địa trong các thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi lớn, giúp chiết xuất tối đa màu sắc và hương vị. Rượu được ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ (một phần là thùng mới) để làm mềm tannin, bổ sung thêm lớp hương vani, gia vị và tạo cấu trúc mượt mà. Quá trình này diễn ra hoàn toàn tự nhiên, không lọc hay ép, giữ trọn vẹn cá tính của giống nho cổ thụ.

Hương vị đặc trưng của Yangarra Old Vine Grenache

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm quyến rũ của anh đào đen, mâm xôi chín, dâu tây rừng hòa quyện cùng chút hoa tím, tiêu đen và thảo mộc khô. Vị rượu đậm đà, mượt mà với tannin mịn như nhung, độ chua cân bằng, kết thúc dài lâu với dư vị của gỗ sồi và khoáng chất. Đây là dòng vang đỏ có cấu trúc tốt, tiềm năng lão hóa 5-10 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Gợi ý thưởng thức và kết hợp món ăn

Yangarra Old Vine Grenache nên được rót ra ly và để thở khoảng 30-45 phút trước khi uống, nhiệt độ lý tưởng 16-18°C. Rượu sẽ trở nên mềm mại và bộc lộ hết tầng hương vị phức hợp. Chai vang này kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, cừu hầm, vịt quay, phô mai lâu năm hoặc các món ăn kiểu Địa Trung Hải. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tối sang trọng, dịp kỷ niệm hoặc làm quà tặng đẳng cấp cho người sành rượu.